2026/04/02 12:15
磐梯山の麓、福島県猪苗代町。
磐梯高原で育った絵描きが、磐梯高原で育った蕎麦で作る、創作ガレット・スイーツのブランドを構想しています。
本格そば処・おおほりの自家栽培そば粉を軸に、山野草と発酵素材を織り込んだガレットとクラフトスイーツを展開予定。
商品は現在、試作・開発中のものを含めて5種＋ガレット・ドリンク。
Swan（シフォン）、かさね（ミルクレープ）、ののはな（フィナンシェ）など、磐梯山・猪苗代の風景をモチーフにした名前をつけています。
今年度は仙台スタジオにて、関係者向けの試食会開催を目標にしています。
仕入れ・販売・試食会参加など、ご興味のある方はお気軽にご連絡ください。
📄 [詳細計画書を表示（PDF）]
